Trituradores de Mão Robot Coupe — Mini MP, CMP e MP

São três gamas com perfis de uso distintos. O Mini MP (190 e 240 mm, 270–290 W) é voltado a preparações compactas, acompanhado do acessório Aeromix para espumas e emulsões leves. O CMP (250–350 mm, 310–400 W) é o mixer de porte médio, com velocidade variável e auto-regulação, ideal para panelas de até 45 L em serviço de 50 a 200 cobertas — disponível também na versão Combi com fouet integrado. O MP Ultra (350–600 mm, 440–850 W) e o MP 800 Turbo (1.000 W) são a gama profissional de grande porte, para produções de 50 a 400 L em operações de alto volume.

Escolha o modelo com litragem máxima recomendada igual ou superior ao volume da maior panela em operação. Referência do catálogo Robot Coupe 2023: CMP 250 → 15 L; CMP 300 → 30 L; CMP 350 → 45 L; MP 350 Ultra → 50 L; MP 450 Ultra → 100 L; MP 550 Ultra → 200 L; MP 600 Ultra → 300 L; MP 800 Turbo → 400 L. Para preparações viscosas (purês, cremes com amido), considere subir um modelo acima da litragem de uso habitual. O comprimento do tubo deve ser proporcional à profundidade da panela para evitar respingos e garantir ergonomia.

O Aeromix é um batedor em aço inoxidável que incorpora ar à preparação durante o batimento. Permite produzir chantilly, espumas e emulsões leves sem equipamento adicional. Está incluso apenas nos modelos Mini MP 190 V.V. e Mini MP 240 V.V. Não está disponível nos modelos CMP nem na linha MP Ultra. Para incorporação de ar em maiores volumes, os modelos Combi (CMP Combi e MP Combi Ultra) incluem fouet profissional como cabeçote alternativo.

O MP Ultra opera com cabeçote de lâmina para triturar, liquidificar e homogeneizar. O MP Combi Ultra inclui, além do tubo com lâmina, um cabeçote misturador com fouet em aço inox. Isso permite alternar entre as funções de trituração e incorporação de ar — por exemplo, primeiro triturar um creme e depois aerá-lo — sem trocar de equipamento. Os modelos Combi Ultra estão disponíveis nas versões MP 350 e MP 450. Para os modelos CMP, a versão Combi está disponível no CMP 250 e CMP 300.

Os modelos MP Ultra e MP Combi Ultra são projetados para uso profissional intensivo com operação em imersão direta na panela. Todos os modelos possuem limites de ciclo contínuo estabelecidos pelo fabricante para preservar o motor — esses limites variam por modelo e devem ser consultados no manual específico de cada equipamento. Para operações de alta demanda contínua, os modelos de maior potência (MP 550, MP 600 e MP 800 Turbo) são os mais indicados. Os modelos TP (MP 350 Ultra TP e MP 800 Turbo TP) possuem design especial com sino reforçado e tubo mais curto para uso em frigideiras basculantes industriais.