O Robot Coupe Mini MP 190 V.V. é um triturador de mão profissional compacto, desenvolvido para cozinhas comerciais que precisam de agilidade e precisão em pequenos volumes. Indicado para sopas, molhos, purês, smoothies e emulsões, é a escolha de restaurantes menores, catering e copa de hotéis que demandam um mixer de mão industrial confiável sem comprometer o espaço de trabalho.
Especificações Técnicas
- Potência do motor: 270 W
- Comprimento do tubo: 190 mm (aço inox)
- Velocidades: 2.000 a 12.500 rpm (variável)
- Tensão: 220 V Monofásico
- Comprimento total: 485 mm
- Diâmetro: Ø 78 mm
- Peso líquido: 2 kg
- Peso bruto: 3 kg
- Capacidade de serviço: até 50 cobertas
- Garantia: 1 ano
Litragem Recomendada
O Mini MP 190 V.V. é dimensionado para preparações pequenas — sopas e cremes em panelas de até 5 L, molhos em bowls e tigelas, purês em porções individuais ou pequenos lotes. É o formato indicado para operações de balcão, copa de hotel ou catering com volumes controlados por serviço.
Aeromix — Batedor para Espumas e Emulsões
O Mini MP 190 V.V. acompanha o Aeromix em aço inox, acessório exclusivo da série Mini MP que substitui o tubo triturador para preparações aeradas. Com o Aeromix acoplado, o equipamento incorpora ar ao produto durante o processamento, produzindo:
- Espumas leves (espuma de legumes, cappuccino de azeite, espuma de maracujá)
- Emulsões estáveis com textura homogênea (vinagretes, maioneses, molhos brancos)
- Chantili e cremes batidos em pequenos volumes
A troca entre o tubo triturador e o Aeromix é feita sem ferramentas, tornando o Mini MP 190 um equipamento de dupla função dentro da mesma cozinha compacta.
Diferenciais
- Construção integral em aço inox — tubo, sino e bloco motor resistentes à corrosão e às exigências da higiene alimentar
- Faca, sino e pés desmontáveis — limpeza completa sem ferramenta em poucos segundos
- Velocidade variável 2.000–12.500 rpm — controle preciso da textura final, do molho rústico ao creme aveludado
- Acessório Aeromix incluso — para emulsões e preparações aeradas (vinagretes, maioneses, espumas)
- Suporte mural incluso — armazenamento organizado e fácil acesso durante o serviço
Posicionamento na Linha de Trituradores Robot Coupe
| Modelo | Potência | Tubo | Capacidade | Aeromix | Perfil |
|---|---|---|---|---|---|
| Mini MP 190 V.V. | 270 W | 190 mm | Pequenas preparações | Incluso | Cozinhas compactas, até 50 cobertas |
| Mini MP 240 V.V. | 290 W | 240 mm | Pequenas preparações | Incluso | Até 100 cobertas, panelas mais profundas |
| CMP 250 V.V. | 310 W | 250 mm | Até 15 L | Não | 50–100 cobertas, EasyPlug, cabo removível |
| CMP 300 V.V. | 350 W | 300 mm | Até 30 L | Não | 50–100 cobertas, panelas profundas |
Perguntas Frequentes
Para que tamanho de panela o Mini MP 190 é indicado?
O Mini MP 190 V.V. é indicado para panelas e tigelas de pequeno porte — geralmente até 5 litros de capacidade. O tubo de 190 mm alcança com segurança recipientes de até 20–25 cm de profundidade sem risco de respingo. Para panelas mais profundas ou volumes acima de 5 L, o Mini MP 240 (tubo de 240 mm) ou a linha CMP são a indicação técnica adequada.
O que é o Aeromix e para que serve?
O Aeromix é um acessório batedor incluso no Mini MP 190 V.V. Ele substitui o tubo triturador e é projetado para incorporar ar ao produto durante o processamento. O resultado são espumas leves, emulsões estáveis e preparações aeradas — como espuma de legumes, vinagrete emulsionado, maionese ou cappuccino de azeite — sem a necessidade de um batedor dedicado. A troca é feita sem ferramentas em segundos.
A velocidade variável faz diferença real no resultado?
Sim. O controle de 2.000 a 12.500 rpm permite ajustar a textura durante o processamento: rotações mais baixas para rústico e texturas com pedaços, rotações mais altas para cremes completamente aveludados. Isso evita o reprocessamento do lote e reduz desperdício de produto em cozinhas profissionais.
O Mini MP 190 funciona em 110 V?
Não. O Mini MP 190 V.V. é homologado para o mercado brasileiro na tensão 220 V Monofásico. Para instalações com tomadas 110 V, é necessário verificar a disponibilidade de circuito 220 V ou consultar a Dealer Xpert para orientação técnica.
A série Mini MP ocupa o menor formato da linha Robot Coupe de trituradores de mão, mantendo a mesma filosofia de construção das linhas superiores: corpo em aço inox, componentes removíveis para higiene e motor projetado para uso diário contínuo. É o equipamento adequado para operações de até 50 cobertas que precisam de padronização de textura sem depender de liquidificadores de bancada.
A Dealer Xpert é distribuidora autorizada Robot Coupe no Brasil. Para indicação técnica, orçamento ou verificar disponibilidade de demonstração junto ao time Robot Coupe, solicite uma cotação.