O Robot Coupe Mini MP 240 V.V. é o triturador de mão profissional para cozinhas que atendem entre 50 e 100 cobertas por serviço. Com tubo 26% mais longo que o Mini MP 190, alcança panelas de maior profundidade sem respingo, mantendo a agilidade de um mixer de mão industrial compacto. Aplicado em sopas, cremes, molhos, purês e preparações que exigem textura homogênea e controle de velocidade.
Especificações Técnicas
- Potência do motor: 290 W
- Comprimento do tubo: 240 mm (aço inox)
- Velocidades: 2.000 a 12.500 rpm (variável)
- Tensão: 220 V Monofásico
- Comprimento total: 535 mm
- Diâmetro: Ø 78 mm
- Peso líquido: 1,5 kg
- Peso bruto: 2 kg
- Capacidade de serviço: até 100 cobertas
- Garantia: 1 ano
Litragem Recomendada
O Mini MP 240 V.V. é dimensionado para preparações pequenas — sopas e cremes em panelas de até 8 L, molhos em bowls profundos e purês em lotes controlados. O tubo de 240 mm oferece alcance superior ao Mini MP 190 e permite trabalhar em recipientes de maior profundidade sem risco de respingo. Para volumes acima de 15 L, a linha CMP é a indicação técnica.
Aeromix — Batedor para Espumas e Emulsões
O Mini MP 240 V.V. acompanha o Aeromix em aço inox, acessório exclusivo da série Mini MP que substitui o tubo triturador para preparações aeradas. Com o Aeromix acoplado, o equipamento incorpora ar ao produto durante o processamento, produzindo:
- Espumas leves e estáveis (espuma de legumes, cappuccino de azeite, espuma de frutos do mar)
- Emulsões homogêneas (vinagretes emulsionados, maioneses, molhos brancos)
- Cremes aerados e chantili em pequenos volumes
A troca entre tubo triturador e Aeromix é feita sem ferramentas, entregando dupla função dentro do mesmo equipamento compacto.
Diferenciais
- Faca concebida para trituração otimizada — geometria de lâmina desenvolvida especificamente para a série Mini MP, com resultado mais homogêneo que modelos genéricos de mesma faixa
- Faca, sino e eixo removíveis — desmontagem completa para higienização conforme normas ANVISA
- Construção integral em aço inox — tubo, sino e bloco motor resistentes ao uso diário em cozinha profissional
- Pega ergonômica — reduz fadiga em serviços prolongados
- Velocidade variável 2.000–12.500 rpm — ajuste fino da textura durante a preparação
- Aeromix em aço inox incluso — vinagretes, maioneses, espumas e emulsões estáveis
- Suporte mural incluso — armazenamento seguro e organizado
Posicionamento na Linha de Trituradores Robot Coupe
| Modelo | Potência | Tubo | Capacidade | Aeromix | Perfil |
|---|---|---|---|---|---|
| Mini MP 190 V.V. | 270 W | 190 mm | Pequenas preparações | Incluso | Cozinhas compactas, até 50 cobertas |
| Mini MP 240 V.V. | 290 W | 240 mm | Pequenas preparações | Incluso | Até 100 cobertas, panelas mais profundas |
| CMP 250 V.V. | 310 W | 250 mm | Até 15 L | Não | 50–100 cobertas, EasyPlug, cabo removível |
| CMP 300 V.V. | 350 W | 300 mm | Até 30 L | Não | 50–100 cobertas, panelas profundas |
Perguntas Frequentes
Para que tamanho de panela o Mini MP 240 é indicado?
O Mini MP 240 V.V. é indicado para panelas e recipientes de pequeno a médio porte — geralmente até 8 litros de capacidade. O tubo de 240 mm alcança recipientes de até 25–30 cm de profundidade sem risco de respingo. Para panelas acima de 30 cm de profundidade ou volumes superiores a 15 L, a linha CMP oferece tubo mais longo e motor mais potente.
O que é o Aeromix e quando usar?
O Aeromix é um acessório batedor incluso no Mini MP 240 V.V. que substitui o tubo triturador. Diferente da faca trituradora, o Aeromix incorpora ar ao produto durante o processamento, produzindo espumas leves, emulsões estáveis e cremes aerados — como espuma de legumes, vinagrete emulsionado ou maionese artesanal. A troca entre os dois acessórios é feita sem ferramentas em segundos, entregando dupla função sem equipamento adicional.
Qual a diferença real entre o Mini MP 190 e o Mini MP 240?
A diferença principal é o comprimento do tubo: 190 mm vs. 240 mm. O tubo mais longo do Mini MP 240 permite alcançar panelas mais profundas sem inclinar o recipiente, reduzindo risco de respingo e queimadura. O Mini MP 240 pesa menos (1,5 kg vs. 2 kg), o que o torna mais confortável em serviços prolongados. Para a maioria das operações entre 50 e 100 cobertas, o Mini MP 240 é a escolha mais versátil da série Mini MP.
O Mini MP 240 funciona em 110 V?
Não. O Mini MP 240 V.V. é homologado para o mercado brasileiro na tensão 220 V Monofásico. Para instalações com circuito 110 V, consulte a Dealer Xpert para orientação técnica antes da compra.
Em relação ao Mini MP 190, o modelo 240 entrega alcance adicional com peso 25% menor (1,5 kg), tornando-o mais confortável para uso prolongado. Para volumes acima de 100 cobertas ou preparações acima de 15 L, a linha CMP — com motor a partir de 310 W e cabo removível EasyPlug — é a indicação técnica adequada.
A Dealer Xpert é distribuidora autorizada Robot Coupe no Brasil. Para indicação técnica, orçamento ou verificar disponibilidade de demonstração junto ao time Robot Coupe, solicite uma cotação.