O Robot Coupe CMP 250 é o triturador de mão profissional da linha CMP, projetado para cozinhas comerciais com capacidade entre 50 e 100 cobertas. Com motor de 310 W e tubo de 250 mm, executa sopas, cremes, molhos, purês e emulsões em preparações de até 15 litros. A linha CMP introduz o sistema de cabo removível EasyPlug e a velocidade com auto-regulação — características que o diferenciam estruturalmente da série Mini MP.
Especificações Técnicas
- Potência do motor: 310 W
- Comprimento do tubo: 250 mm (aço inox)
- Velocidades (triturador): 2.300 a 9.600 rpm (auto-regulado)
- Tensão: 220 V Monofásico
- Comprimento total: 650 mm
- Diâmetro: Ø 94 mm
- Peso líquido: 3,3 kg
- Peso bruto: 3,9 kg
- Capacidade máxima de preparação: 15 L
- Capacidade de serviço: 50–100 cobertas
- Garantia: 1 ano
Litragem Recomendada
O CMP 250 V.V. é dimensionado para preparações de até 15 litros. É a escolha ideal para sopas e cremes em panelas de 10–15 L, caldos e bisques em volumes médios, e molhos de base produzidos em lotes controlados. Para volumes regulares acima de 15 L, o CMP 300 (30 L) oferece motor mais potente e tubo mais longo.
Modelos e Variantes
| Especificação | CMP 250 V.V. | CMP 250 Combi |
|---|---|---|
| Referência BR | 18252 | 18270 |
| Potência motor | 310 W | 310 W |
| Velocidade (triturador) | 2.300–9.600 rpm | 2.300–9.600 rpm |
| Velocidade (batedor) | — | 500–1.800 rpm |
| Comprimento total (tubo) | 650 mm | 640 mm |
| Comprimento total (batedor) | — | 610 mm |
| Diâmetro | Ø 94 mm | 125 mm |
| Peso líquido | 3,3 kg | 3,4 kg |
| Peso bruto | 3,9 kg | 5,6 kg |
| Fouet incluso | Não | Sim (aço inox) |
| Suporte mural | Incluso | Incluso (aço inox) |
Diferenciais
- Motor +15% de potência em relação à geração anterior — velocidade mantida mesmo sob carga em preparações densas
- Velocidade auto-regulada — o motor ajusta automaticamente a rotação conforme a resistência do alimento, garantindo consistência na textura final
- Sistema EasyPlug — cabo de alimentação desmontável por clique; facilita higienização e substituição sem ferramentas
- Pega ergonômica com enrolador de cabo — organização e conforto durante o serviço
- Faca, sino e tubo removíveis — desmontagem completa para higienização conforme normas sanitárias
- Bloco motor em aço inox — resistência estrutural para uso diário intensivo
Posicionamento na Linha de Trituradores Robot Coupe
| Modelo | Potência | Tubo | Capacidade | EasyPlug | Perfil |
|---|---|---|---|---|---|
| Mini MP 240 V.V. | 290 W | 240 mm | Pequenas preparações | Não | Até 100 cobertas, série compacta |
| CMP 250 V.V. | 310 W | 250 mm | Até 15 L | Sim | 50–100 cobertas, entrada da linha CMP |
| CMP 300 V.V. | 350 W | 300 mm | Até 30 L | Sim | 50–100 cobertas, volumes médios |
| CMP 350 V.V. | 400 W | 350 mm | Até 45 L | Sim | 50–200 cobertas, volumes altos |
Quando escolher o CMP 250 Combi
A variante Combi inclui o fouet (batedor) em aço inox, adequada para cozinhas que também precisam bater chantili, merengue ou cremes aerados sem investir em um batedor dedicado. Para operações focadas exclusivamente em trituração, mistura e emulsão, o V.V. é a escolha mais direta.
Perguntas Frequentes
Para que litragem de panela o CMP 250 é indicado?
O CMP 250 V.V. é dimensionado para preparações de até 15 litros. Ideal para panelas de 10 a 15 L usadas em sopas, cremes, bisques e molhos de base em cozinhas de 50 a 100 cobertas. Para volumes acima de 15 L regularmente, o CMP 300 (até 30 L) é a indicação técnica correta — seu motor 350 W e tubo de 300 mm entregam melhor desempenho nessa faixa.
Velocidade variável com auto-regulação — o que muda na prática?
A auto-regulação significa que o motor do CMP 250 ajusta automaticamente a rotação conforme a resistência do alimento. Ao triturar um creme espesso, o equipamento aumenta a força sem que o operador precise compensar manualmente. O resultado é textura mais homogênea com menos variação entre lotes, especialmente importante em produções de alto volume onde a padronização é crítica.
Qual a diferença entre o CMP 250 V.V. e o Mini MP 240?
São linhas distintas com propósitos diferentes. O Mini MP 240 é mais leve (1,5 kg vs. 3,3 kg), mais compacto e acompanha o Aeromix para espumas. O CMP 250 tem motor mais potente (310 W vs. 290 W), capacidade maior (até 15 L vs. preparações pequenas), cabo removível EasyPlug e velocidade com auto-regulação — recursos voltados para cozinhas com uso mais intensivo e volumes maiores.
Existe versão Combi do CMP 250?
Sim. O CMP 250 Combi (referência 18270) inclui fouet em aço inox e suporte mural em aço inox. A variante Combi adiciona a função de bater chantili, merengue e cremes aerados ao mesmo bloco motor, sem necessidade de um batedor dedicado. Para operações focadas exclusivamente em trituração e mistura, o CMP 250 V.V. é a escolha mais direta.
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