Velocidade e precisão no prep. A escolha de chefs profissionais há 60 anos.

O processador contínuo (série CL) é para cortes de legumes em alto volume — fatiamento, juliana, cubos e ralado. O cúter de cuba (série R) é para picar, misturar e emulsionar em batelada. O Blixer® é especializado em texturização fina clínica, com braço raspador para homogeneização completa. São equipamentos complementares; a escolha depende do tipo de preparo e do volume da operação.

A compatibilidade dos discos Robot Coupe varia por modelo e geração de equipamento. Mesmo discos com a mesma função podem ter referências (SKUs) diferentes entre modelos. Nosso consultor pode verificar a compatibilidade exata entre seu modelo e os acessórios que você precisa — entre em contato pelo WhatsApp ou formulário.

Os equipamentos Robot Coupe possuem garantia de fábrica de 1 ano para peças e motor, com possibilidade de extensão. Como distribuidor autorizado, a Dealer Xpert oferece suporte técnico especializado durante e após a garantia, com acesso a peças originais e assistência certificada.

Sim. As demonstrações técnicas são realizadas pelo time Robot Coupe e organizadas pela Dealer Xpert, conforme disponibilidade e cobertura regional. Entre em contato pelo WhatsApp ou formulário com o modelo de interesse e a localidade para verificar agenda.

Mantemos estoque dos modelos mais vendidos para pronta entrega. Modelos específicos ou pedidos em grande quantidade podem ter prazo adicional de importação. Consulte a disponibilidade atual diretamente com nosso time comercial.

A série CL (CL 50, CL 52, CL 55, CL 60) é um processador contínuo de fluxo aberto — o alimento entra pela boca de alimentação e sai cortado pelo lado. Ideal para cortes de legumes em grande volume (150 a 600 kg/h). A série R é um cúter de cuba fechada — o alimento fica dentro da cuba e é processado por rotação das facas. Ideal para emulsões, molhos, patês, massas e trituração. São equipamentos complementares, não substitutos: muitas cozinhas usam ambas as séries para funções diferentes no pré-preparo.

Os discos são acessórios intercambiáveis que determinam o tipo de corte: fatiadores (0,5 a 8 mm), raladores (1,5 a 9 mm), ondulados, julienne, cubos (macédoine) e passadores de purê. A linha CL usa discos da coleção Expert (Ø 190 mm); os cúters combinados R 301 Ultra, R 402 usam a coleção Essential (Ø 175 mm). Os discos Expert são cross-compatíveis entre CL 50 Ultra, CL 52, CL 55 e CL 60 — comprar discos para um modelo funciona nos outros da mesma série. Ver catálogo completo de acessórios.

A maioria dos modelos Robot Coupe opera em 220V monofásico — o padrão de cozinhas comerciais no Brasil. Modelos de alta produção (CL 55, CL 60, R 30, R 45) também estão disponíveis em versão trifásica para cozinhas com essa infraestrutura. Recomendamos sempre verificar as especificações elétricas do modelo específico com nosso time técnico antes da instalação.

Não exatamente — eles são complementares. O Robot Cook é um processador térmico que cozinha, tritura e pesa na mesma cuba (140°C, 3,7 L), ideal para preparações que combinam calor e processamento como sopas, patês aquecidos e caldas. O cúter convencional da série R processa volumes maiores a frio. Cozinhas que precisam das duas funções mantêm os dois equipamentos.

Sim. Como distribuidor autorizado Robot Coupe no Brasil, a Dealer Xpert mantém estoque de peças originais para os principais modelos e aciona a rede de assistência técnica autorizada quando necessário. Para projetos corporativos e redes com múltiplas unidades, oferecemos SLA de suporte prioritário.