Robot Coupe MP 800 Turbo — Triturador Industrial de Mão para Grande Escala
O Robot Coupe MP 800 Turbo é o triturador de mão industrial de maior capacidade e potência da linha Robot Coupe, projetado para centrais de produção, hospitais e cozinhas industriais com mais de 1.200 cobertas e volumes de preparo de até 400 L. O sistema eletrônico EBS (Electronic Booster System) eleva o desempenho do motor em +20%, garantindo rotação constante mesmo sob carga máxima. A variante MP 800 Turbo TP é otimizada para operação dentro de frigideiras basculantes, com pega dupla e sino reforçado para uso em equipamentos de inclinação.
Especificações Técnicas
- Referência BR: 18267 (Turbo) / 66832 (Turbo TP)
- Potência motor: 1.000 W (MP 800 Turbo) / 1.100 W (MP 800 Turbo TP)
- Comprimento do tubo: 740 mm em aço inox (Turbo) / 350 mm em aço inox (Turbo TP)
- Velocidade: 9.500 rpm (ambos)
- Tensão: 220 V Monofásico (Turbo) / 230 V Monofásico (Turbo TP)
- Comprimento total: 1.130 mm (Turbo) / 845 mm (Turbo TP)
- Diâmetro: Ø 125 mm
- Peso líquido: 7 kg (Turbo) / 6,4 kg (Turbo TP)
- Peso bruto: 9,2 kg (Turbo) / 8,2 kg (Turbo TP)
- Capacidade de preparo: até 400 L / mais de 1.200 cobertas (Turbo) / 300–1.200 cobertas (Turbo TP)
- Incluso: suporte mural
- Garantia: 1 ano
Litragem Recomendada e Segmentos Típicos
O MP 800 Turbo é o topo de linha dos trituradores de mão Robot Coupe, com capacidade de até 400 litros por preparo — o maior volume disponível na linha portátil. O tubo de 740 mm é o mais longo da linha, alcançando o fundo de caldeirões industriais e tanques de produção de grande profundidade. Para volumes abaixo de 300 L, o MP 600 Ultra é suficiente e mais econômico.
Segmentos típicos:
- Centrais de produção (cook-chill e cook-freeze) — triturações contínuas de lotes acima de 200 L para distribuição em redes de restaurantes, escolas e hospitais
- Hospitais e redes hospitalares com mais de 1.200 refeições/dia — dietas líquidas e pastosas em volumes que excedem a capacidade dos modelos de 600 mm
- Catering de grande escala — eventos corporativos, feiras e eventos esportivos com produção centralizada acima de 300 L por lote
- Refeitórios industriais de grande porte — empresas com mais de 1.000 refeições por turno que processam sopas e purês em caldeirões de 250 a 400 L
- Indústria alimentícia de pequeno e médio porte — processamento de bases, caldos e molhos em tanques industriais
Sistema EBS: Tecnologia de Máxima Produção
O diferencial técnico do MP 800 Turbo em relação ao restante da linha Ultra é o Electronic Booster System (EBS). Trata-se de um sistema eletrônico de monitoramento de carga do motor que compensa automaticamente o aumento de resistência durante a trituração — quando a preparação está mais densa, o EBS eleva o torque para manter a rotação constante em 9.500 rpm, evitando a queda de desempenho que ocorre em motores convencionais sob carga máxima.
Na prática: o operador não precisa aplicar pressão adicional ou reduzir o ritmo de trituração em preparações mais espessas. O EBS mantém o desempenho constante do início ao fim do lote, independentemente da viscosidade da preparação.
Diferenciais
- Sistema EBS (Electronic Booster System) — monitoramento eletrônico da carga do motor, compensando automaticamente a resistência da preparação para manter rotação constante em 9.500 rpm
- 1.000 W — maior potência da linha de trituradores de mão Robot Coupe — torque máximo para preparações de alta resistência em volumes de até 400 L
- Tubo de 740 mm — o mais longo da linha — alcance completo até o fundo de caldeirões industriais sem aproximar o bloco motor da borda
- Dupla pega ergonômica — reduz fadiga do operador em triturações de longa duração em cubas de grande volume
- Faca, sino e pés removíveis sem ferramentas — manutenção e higienização simplificadas entre lotes de produção
- Sino reforçado — resistente ao impacto e ao desgaste de uso intensivo em grande escala
- Indicador luminoso de tensão — confirmação visual de conexão adequada à rede elétrica
Modelos e Variantes
| Especificação | MP 800 Turbo | MP 800 Turbo TP |
|---|---|---|
| Referência BR | 18267 | 66832 |
| Potência motor | 1.000 W | 1.100 W |
| Comprimento do tubo | 740 mm | 350 mm |
| Comprimento total | 1.130 mm | 845 mm |
| Tensão | 220 V Monofásico | 230 V Monofásico |
| Peso líquido | 7 kg | 6,4 kg |
| Peso bruto | 9,2 kg | 8,2 kg |
| Capacidade de preparo | Até 400 L / +1.200 cobertas | 300–1.200 cobertas |
| Compatível com frigideiras basculantes | — | Sim (tubo curto, pé ajustado) |
| Sino reforçado com aro inox | — | Sim |
| Pega secundária inox integrada | — | Sim |
Turbo ou Turbo TP?
O MP 800 Turbo é indicado para triturações em caldeirões e cubas de grande profundidade — seu tubo de 740 mm é o mais longo da linha de trituradores de mão Robot Coupe. O MP 800 Turbo TP foi projetado especificamente para uso dentro de frigideiras basculantes: tubo mais curto (350 mm) para acomodar a posição inclinada, pega dupla reforçada e sino com aro inox para resistir ao contato com equipamentos de grande porte.
Posição na Linha de Trituradores Robot Coupe
| Modelo | Potência | Tubo | Capacidade | Perfil |
|---|---|---|---|---|
| MP 350 Ultra | 440 W | 350 mm | Até 50 L | Entrada linha Ultra |
| MP 450 Ultra | 500 W | 450 mm | Até 100 L | Médio volume |
| MP 600 Ultra | 850 W | 600 mm | Até 300 L | Alto volume |
| MP 800 Turbo | 1.000 W | 740 mm | Até 400 L | Grande escala — topo de linha |
Perguntas Frequentes
Para qual tamanho de panela o MP 800 Turbo é indicado?
O MP 800 Turbo é dimensionado para caldeirões industriais e tanques de produção de até 400 litros. O tubo de 740 mm — o mais longo da linha de trituradores de mão Robot Coupe — garante alcance até o fundo de cubas e caldeirões de alta profundidade. Para volumes de 100 a 300 L, o MP 600 Ultra atende com menor custo; o MP 800 Turbo é indicado quando a operação realmente exige os 400 L de capacidade.
O MP 800 Turbo é o modelo mais potente da linha?
Sim. O MP 800 Turbo, com 1.000 W e sistema EBS, é o triturador de mão de maior potência e capacidade da linha Robot Coupe. O sistema EBS (Electronic Booster System) mantém rotação constante em 9.500 rpm mesmo sob carga máxima, o que o diferencia dos modelos Ultra que não possuem este sistema de compensação eletrônica. A variante MP 800 Turbo TP eleva a potência para 1.100 W para uso em frigideiras basculantes.
O MP 800 Turbo suporta imersão contínua em grandes lotes?
Sim. O MP 800 Turbo é projetado para uso contínuo em produções de grande escala — centrais de produção, hospitais e refeitórios industriais com mais de 1.200 refeições/dia. O sistema EBS protege o motor de sobrecargas durante triturações longas. Faca, sino e pés são desmontáveis sem ferramentas para higienização rápida entre lotes.
Qual instalação elétrica é necessária para o MP 800 Turbo?
O MP 800 Turbo opera em 220 V Monofásico com consumo de 1.000 W. Em cozinhas industriais com circuito dedicado de 20 A ou superior, a conexão é direta. O indicador luminoso de tensão confirma a conexão adequada antes do uso. A variante TP opera em 230 V — verifique a tensão disponível antes de especificar. Não há necessidade de instalação trifásica para nenhum dos modelos.
Como distribuidor autorizado Robot Coupe no Brasil, a Dealer Xpert especifica o modelo correto conforme o equipamento de produção da sua cozinha. O MP 800 Turbo é a escolha definitiva para operações de grande escala que exigem o máximo de potência e capacidade em um triturador de mão portátil. Solicite uma cotação para receber orientação técnica e condições de fornecimento.