Question 1

Qual a diferença entre cúter de bancada e cúter de piso Robot Coupe?

Accepted Answer

Os cúters de bancada (R 2 ao R 10, de 2,9 a 10L) são compactos e indicados para cozinhas menores ou preparos de médio volume. Os cúters de piso (R 20 ao R 45, de 20 a 45L) são equipamentos de alta capacidade para cozinhas industriais, refeitórios e operações de grande escala. A escolha depende do volume diário de produção.

Question 2

O que é velocidade variável nos cúters Robot Coupe?

Accepted Answer

A velocidade variável (V.V.) permite ajustar a rotação do motor conforme o alimento — velocidade menor para emulsificações delicadas (mousses, patês) e velocidade maior para trituração intensa. Modelos sem V.V. operam em velocidade fixa, adequada para a maioria das preparações padrão.

Question 3

Qual cúter Robot Coupe é indicado para patês e emulsões?

Accepted Answer

Para emulsificações de alta precisão (patês, mousses, foie gras), recomendamos os modelos da linha Blixer, que são especializados nesse tipo de preparo. Os cúters da série R são mais indicados para usos gerais — picar, triturar, misturar. Consulte nosso especialista para a recomendação exata.

Cúters Robot Coupe — Série R | Bancada e Piso

Cúters de Bancada (2,9 a 10L)

Robot Coupe R 2

Robot Coupe R 3

Robot Coupe R 4 – 2V

Robot Coupe R 5

Robot Coupe R 8

Robot Coupe R 10

Cúters de Piso (20 a 45L)

Robot Coupe R 20

Robot Coupe R 23

Robot Coupe R 30

Robot Coupe R 45

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