Robot Coupe CL 50 Ultra — Processador Contínuo de Alimentos para Pré-Preparo
O Robot Coupe CL 50 Ultra é o processador contínuo de alimentos mais vendido do mundo — ponto de entrada na linha CL da Robot Coupe, projetado para cozinhas profissionais de 50 a 300 refeições por dia. Com motor de 550 W, vazão efetiva de 150 kg/h e compatibilidade com mais de 50 discos intercambiáveis, converte horas de pré-preparo manual em minutos. Para operações de pizzaria, o CL 50 Ultra Pizza inclui kit de discos específico.
Especificações Técnicas — Robot Coupe CL 50 Ultra
- Potência do motor: 550 W
- Tipo de motor: Assíncrono industrial — sem escovas de carbono, sem manutenção
- Velocidade: 375 rpm
- Boca de alimentação (meia-lua): 2,2 L (139 cm²)
- Bocas cilíndricas: Ø 58 mm e Ø 39 mm
- Empurrador Exactitube: Ø 39 mm (para itens pequenos)
- Vazão efetiva: 150 kg/h
- Tensão: 220 V Monofásico
- Dimensões (L × P × A): 380 × 305 × 595 mm
- Peso líquido: 18 kg
- Peso bruto: 20,2 kg
- Capacidade de serviço: 50–300 refeições/dia
- Garantia: 1 ano
Diferenciais
- Motor assíncrono industrial — sem escovas de carbono, praticamente sem manutenção preventiva
- Eixo e bloco motor em aço inoxidável — higiene e durabilidade para uso diário intenso
- Cuba e cobertura metálicas — sem plástico estrutural nas partes de contato com alimentos
- Ejeção lateral — economia de espaço na bancada; o produto sai lateralmente para a cuba
- Relançamento pelo empurrador — reinício da máquina sem botão adicional, agilizando o fluxo
- Compatibilidade com 50+ discos — fatiamento, raspagem, ondulado, julienne, cubos, batata palha e purê
- Cross-compatibilidade da série CL — discos adquiridos para o CL 50 Ultra funcionam no CL 52, CL 55 e CL 60
Modelos e Variantes
| Modelo | Referência BR | Motor | Vazão | Diferencial | Tensão |
|---|---|---|---|---|---|
| CL 50 Ultra | 20673 | 550 W | 150 kg/h | Bloco motor e cobertura em aço inox; versão profissional recomendada | 220 V Mono |
| CL 50 Ultra Pizza | 18410 | 550 W | 150 kg/h | Inclui kit de discos para pizzaria: fatiador 2 mm, 4 mm e ralador 5 mm | 220 V Mono |
Sistema de Discos — CL 50 Ultra
O CL 50 Ultra utiliza discos da linha Expert Ø 190 mm, a mesma coleção compartilhada por toda a família CL (CL 52, CL 55 e CL 60). Isso significa que os discos adquiridos hoje continuam úteis em eventuais upgrades de equipamento.
- Coleção Expert Ø 190 mm: fatiadores (0,6 mm a 14 mm), raladores, macédoine, batata palha, ondulado, julienne, cubos e passador de purê
- Cross-compatibilidade: todos os discos Expert do CL 50 Ultra são compatíveis com CL 52, CL 55 e CL 60 — com as exceções abaixo
- Exactitube Ø 39 mm: ref. 49212 (CL 50 Ultra) — diferente da ref. 49221 usada no CL 52, CL 55 e CL 60; não intercambiável
- Kit passador de purê: ref. 28207 (purê 3 mm) e ref. 28209 (purê 6 mm) — exclusivos CL 50 Ultra; o CL 52/55/60 usa refs. 28208 e 28210
- EasyLoader ref. 49323: compatível apenas com CL 50 Ultra e R 502 — não funciona no CL 52, CL 55 ou CL 60
Para adquirir discos e acessórios avulsos, consulte nossa página de acessórios Robot Coupe.
Compare com Outros Modelos da Série CL
O CL 50 Ultra é o ponto de entrada recomendado para operações de 50 a 300 refeições/dia. Para volumes maiores ou necessidades específicas, a linha CL oferece modelos complementares: o CL 52 adiciona capacidade para repolho inteiro e maior throughput; o CL 55 incorpora base móvel e bocas múltiplas para operações de médio a grande porte; e o CL 60 é o processador de topo de linha da série para produção intensiva acima de 500 refeições/dia.
Perguntas Frequentes — Robot Coupe CL 50 Ultra
Qual a diferença entre o CL 50 Ultra e o CL 50 Ultra Pizza?
Ambos compartilham a mesma base técnica — motor de 550 W, vazão de 150 kg/h, estrutura em aço inoxidável. A diferença está no kit de discos incluído: o CL 50 Ultra (ref. 20673) é vendido com o D-Clean Kit e o empurrador Exactitube Ø 39 mm, sem discos de corte; o CL 50 Ultra Pizza (ref. 18410) inclui, além disso, três discos orientados à operação de pizzaria — fatiador 2 mm, fatiador 4 mm e ralador 5 mm. Para pizzarias que já possuem outros discos ou que preferem montar seu próprio kit, o modelo padrão (20673) pode ser mais vantajoso.
Os discos do CL 50 Ultra funcionam no CL 52?
Sim, com exceções pontuais. Todos os discos Expert Ø 190 mm são cross-compatíveis entre CL 50 Ultra, CL 52, CL 55 e CL 60. As exceções são: (1) o Exactitube Ø 39 mm — a ref. 49212 do CL 50 Ultra não se adapta ao CL 52 (que usa ref. 49221); (2) o kit passador de purê — as refs. 28207 e 28209 do CL 50 Ultra não são compatíveis com o CL 52 (que usa refs. 28208 e 28210); (3) o EasyLoader (ref. 49323) é exclusivo do CL 50 Ultra e do R 502, sem compatibilidade com CL 52 ou superiores.
Para quantas refeições por dia o CL 50 Ultra é recomendado?
O CL 50 Ultra é dimensionado para operações de 50 a 300 refeições por dia. Dentro dessa faixa, ele entrega performance consistente com sua vazão de até 150 kg/h e motor assíncrono de 550 W. Para volumes acima de 300 refeições/dia, ou quando a operação exige processamento contínuo de alta intensidade ao longo do dia, recomendamos avaliar o CL 52 ou CL 55.
O CL 50 Ultra processa repolho inteiro?
Não. O CL 50 Ultra possui boca de alimentação tipo meia-lua com área de 139 cm², adequada para até meia cabeça de repolho com pré-corte. O processamento de repolho inteiro sem pré-corte é uma característica específica do CL 52, cujo design de boca e motor são otimizados para itens de maior diâmetro. Se o processamento de repolho inteiro é frequente na sua operação, o CL 52 é a indicação correta.
O que está incluído na compra do CL 50 Ultra (ref. 20673)?
O CL 50 Ultra padrão (ref. 20673) é entregue com: D-Clean Kit (ferramenta de limpeza das grades de macédoine) e empurrador Exactitube Ø 39 mm integrado ao conjunto de boca. Os discos de corte são vendidos separadamente — a coleção Expert Ø 190 mm conta com mais de 50 opções de fatiamento, ralagem, julienne, macédoine, cubos, batata palha e purê. Fale com nosso especialista para montar o kit de discos ideal para sua operação.
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