O BASKETT é o caldeirão basculante motorizado da Firex com tecnologia de aquecimento indireto via intercapedine (duplo mantello). Diferente das linhas CUCIMIX e FÍGARO que usam aquecimento direto, o BASKETT aquece o produto através de um fluido pressurizado no duplo mantello — garantindo cozimento uniforme e gentil, sem risco de queimar o fundo.
Disponível em 105L e 180L, com versões elétricas e a gás, e mixer integrado para preparos contínuos de caldos, sopas, massas, risotos e purês em grande escala.
BASKETT 105L a Gás
Para quem é o BASKETT 105L a Gás Cozinhas industriais com infraestrutura de gás e sem trifásico disponível — aquecimento…
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Para quem é o BASKETT 105L Elétrico Refeitórios industriais com produção de caldos e sopas em volume — 105 litros…
Ver especificações →BASKETT 180L Elétrico
Para quem é o BASKETT 180L Elétrico Refeitórios industriais de grande porte — 500+ refeições por turno — maior capacidade…
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