Firex — Distribuidor Oficial Brasil
Cocção automatizada italiana. CUCIMIX, FÍGARO e BASKETT para produção em escala.
Panelas de cocção com mixer (CUCIMIX), caldeirões basculantes multifuncionais (FÍGARO) e caldeirões de alta capacidade com aquecimento indireto (BASKETT) — a linha italiana do grupo Middleby no Brasil. Distribuidor autorizado com suporte técnico especializado.
Por que Firex?
- Fabricação italiana — Grupo Middleby
- Cocção automatizada com agitação ou basculamento motorizado
- Controle de temperatura por painel touchscreen
- Redução expressiva de mão de obra no preparo de molhos e proteínas
- Homologado para 220V/380V (mercado brasileiro)
As três linhas Firex no Brasil
Cada linha resolve um problema distinto de produção em cozinha industrial.
CUCIMIX
Panela de cocção com mixer/agitador integrado para molhos, cremes, risotos e confeitaria. Disponível em 30L e 70L, com versão Confeitaria para açúcar e caramelo.
FÍGARO
Caldeirão basculante motorizado multifuncional para cozinhar, refogar e fritar em grande volume. Disponível em 100L e 150L, com versão a pressão e basket lift.
BASKETT
Caldeirão basculante motorizado com aquecimento indireto por intercapedine para caldos, sopas, massas e risotos em grande escala. Mixer integrado, 105L e 180L.
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