Robot Coupe C 120 — Despolpadeira Contínua Profissional
A Robot Coupe C 120 é a despolpadeira contínua de maior capacidade da linha, projetada para operações de alto volume que processam polpa de frutas, purês e preparos com separação eficiente de sementes, cascas e fibras. Com motor assíncrono de 900 W, rotação de 1.800 rpm e capacidade de 120 kg/h, a C 120 atende distribuidoras de polpa de açaí e frutas tropicais, indústrias de alimentos, grandes cozinhas industriais e qualquer operação que exija fluxo contínuo em escala. Toda a construção — bloco motor, base, cuba e funil — é em aço inox, garantindo durabilidade e conformidade com protocolos HACCP. O formato de piso com instalação trifásica posiciona a C 120 como equipamento de produção industrial, não apenas de suporte de cozinha.
Especificações Técnicas
- Modelo: C 120
- Referência BR: 55009
- Potência do motor: 900 W (assíncrono)
- Rotação: 1.800 rpm
- Capacidade de produção: 120 kg/h
- Introdução contínua: Sim
- Ejeção contínua de resíduos: Sim
- Tensão: Trifásico
- Dimensões (LxPxA): 1030 × 400 × 860 mm
- Peso líquido: 32 kg
- Peso bruto: 46 kg
- Construção: Bloco motor inox, base inox, cuba inox, funil inox
- Formato: Piso
- Peneira inclusa: 1 mm
- Opções de peneira: 0,5 mm (ref. 57211) · 1,5 mm (ref. 57042) · 2 mm (ref. 57019) · 3 mm (ref. 57156) · 5 mm (ref. 57020) · 1 mm adicional (ref. 57145)
Diferenciais
- Modelo de maior capacidade da linha Robot Coupe para operações de alto volume — 120 kg/h em fluxo contínuo ininterrupto
- Seis opções de peneiras (de 0,5 mm a 5 mm) ampliam a faixa de aplicação: de bebidas vegetais muito finas a polpas densas com textura
- Permite aplicações com frutas vermelhas, castanhas, amêndoas e preparos de confeitaria de alto padrão
- Construção integralmente em aço inox — bloco motor, base, cuba e funil — para uso intensivo e limpeza industrial
- Formato de piso com base robusta: estabilidade durante operação contínua em turnos longos
- Ejeção contínua de resíduos: sementes, cascas e fibras saem simultaneamente à extração da polpa, sem interromper o ciclo
Aplicações Típicas
A C 120 é o equipamento correto para distribuidoras de polpa de açaí, goiaba, cupuaçu e frutas tropicais que processam toneladas por semana, indústrias de alimentos com linha de produção de purê e polpa pasteurizada, grandes cozinhas industriais de refeitórios corporativos, hospitais e presídios com demanda diária superior a 100 kg de polpa, confeitarias industriais que produzem coulis, geleias e bases de fruta em escala, e hotéis com produção centralizada de polpa para múltiplos pontos de venda. A alimentação trifásica e o formato de piso sinalizam que a C 120 não é um equipamento auxiliar — é a estação central de processamento de polpa da operação.
Sistema de Peneiras Intercambiáveis
A C 120 oferece a maior variedade de peneiras da linha, com seis opções que cobrem desde bebidas vegetais ultrafinas até polpas com textura pronunciada:
- 0,5 mm (ref. 57211): filtragem muito fina — bebidas vegetais, leite de castanha, coulis sem nenhum fragmento perceptível
- 1 mm inclusa (padrão): polpa padrão de fruta — tomate, goiaba, maracujá, manga — com boa extração e resíduo limpo
- 1 mm adicional (ref. 57145): peneira reserva para troca durante limpeza sem interromper a produção
- 1,5 mm (ref. 57042): transição entre extração fina e textura — útil para purês com leveza e ainda sem sementes
- 2 mm (ref. 57019): polpa com algum corpo — passata encorpada, polpa de fruta para sorvete artesanal
- 3 mm (ref. 57156): textura presente — bases de molho rústico, preparos de confeitaria com pedaços finos
- 5 mm (ref. 57020): passagem ampla — preparos com fibra intencional e máxima transferência de matéria-prima
A troca é realizada sem ferramentas. A amplitude de seis granulometrias distintas posiciona a C 120 como equipamento versátil para múltiplas linhas de produção dentro do mesmo turno.
Compare C 80 vs C 120
| Especificação | C 80 | C 120 |
|---|---|---|
| Referência BR | 55021 | 55009 |
| Potência do motor | 650 W | 900 W |
| Rotação | 1.800 rpm | 1.800 rpm |
| Capacidade de produção | 60 kg/h | 120 kg/h |
| Tensão | 220 V Monofásico | Trifásico |
| Formato | Bancada | Piso |
| Dimensões (LxPxA) | 610 × 360 × 540 mm | 1030 × 400 × 860 mm |
| Peso líquido | 17 kg | 32 kg |
| Peso bruto | 21 kg | 46 kg |
| Peneira inclusa | 1 mm | 1 mm |
| Opções de peneira | 4 opções (0,5 a 5 mm) | 6 opções (0,5 a 5 mm) |
| Introdução contínua | Sim | Sim |
| Ejeção contínua de resíduos | Sim | Sim |
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre a C 80 e a C 120?
A diferença central está na escala de operação. A C 80 produz até 60 kg/h, opera em 220 V monofásico e tem formato de bancada — adequada para restaurantes e cozinhas de médio porte. A C 120 dobra a capacidade para 120 kg/h, requer instalação trifásica e é um equipamento de piso, indicado para distribuidoras de polpa, indústrias de alimentos e grandes cozinhas industriais. O motor de 900 W (vs 650 W na C 80) e as dimensões de 1.030 × 400 × 860 mm (vs 610 × 360 × 540 mm) refletem a construção para uso intensivo e turnos longos.
A despolpadeira opera em fluxo contínuo?
Sim. A introdução de matéria-prima pelo funil e a ejeção de resíduos (sementes, cascas, fibras) ocorrem de forma contínua e simultânea durante toda a operação. Não é necessário interromper o ciclo para esvaziar ou reabastecer o equipamento. Isso é fundamental para operações industriais onde paradas de produção têm custo operacional elevado.
As peneiras são substituíveis?
Sim. A C 120 é fornecida com peneira padrão de 1 mm e aceita cinco opções adicionais: 0,5 mm (ref. 57211), 1,5 mm (ref. 57042), 2 mm (ref. 57019), 3 mm (ref. 57156), 5 mm (ref. 57020) e uma peneira reserva de 1 mm (ref. 57145). A troca é feita sem ferramentas. A amplitude de seis granulometrias permite adaptar a C 120 para diferentes linhas de produção — de bebidas vegetais ultrafinas a polpas com textura — dentro do mesmo equipamento.
Qual a instalação elétrica necessária para a C 120? E para a C 80?
A C 120 requer instalação trifásica, compatível com ambientes industriais e grandes cozinhas comerciais que já operam com quadro elétrico trifásico. Para a C 80, a instalação é mais simples: 220 V monofásico, a tomada padrão de cozinhas profissionais no Brasil, sem necessidade de circuito trifásico dedicado. A escolha entre os modelos deve considerar não apenas o volume de produção, mas também a infraestrutura elétrica disponível no local de instalação.
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