Josper — Fornos a Carvão e Parrillas para Cozinha Profissional

A cocção nos equipamentos Josper é feita exclusivamente a carvão vegetal — não há requisito de circuito elétrico de alta potência para a câmara de cocção. O requisito de infraestrutura que exige projeto é o sistema de exaustão: coifa e duto adequados para fumaça e gases de combustão de carvão, dimensionados conforme o modelo e o layout da cozinha. Consulte nossa equipe para os requisitos específicos do modelo de interesse.

Os equipamentos Josper têm garantia de 1 ano do fabricante. A garantia cobre defeitos de fabricação e é prestada pela rede técnica autorizada. A Dealer Xpert é representante autorizada Josper — grupo Middleby — no Brasil e oferece suporte técnico consultivo no processo de especificação, instalação e pós-venda.

Sim. A linha Josper é elegível à cozinha de testes e showroom Middleby em São Paulo, onde modelos da linha estão disponíveis para demonstração, sob consulta de disponibilidade. Entre em contato pelo formulário ou WhatsApp para verificar disponibilidade e agendar a visita.

Não. Os preços são FOB (frete por conta do comprador). A logística é calculada à parte conforme destino, volume e tipo de equipamento. Para pedidos múltiplos, trabalhamos com cotação de frete dedicada. Entrega nacional.

Os fornos HJX têm câmara fechada: o carvão aquece um ambiente interno controlado, produzindo crosta crocante e interior suculento simultaneamente — resultado característico do Josper. A Parrilla PVJ-076-1 é uma grelhadora de vasca aberta com grelha ajustável em altura, para cocção a fogo direto em alto volume — o modelo de churrasco/parrilla argentina profissional. São equipamentos complementares, cada um com perfil de operação e resultado culinário distinto. Consulte nossa equipe para orientação.

O HJX-15 é o modelo de entrada da linha — indicado para operações que querem introduzir o Josper com menor volume ou como equipamento de destaque em cardápio enxuto. Para restaurantes de médio porte com menu estruturado ao redor de grelhados a carvão, os modelos HJX PRO S80-W ou M120 são os mais escolhidos. O HJX PRO L175 e L175-W atendem operações de maior volume. Para churrasquerias e espetarias focadas em grelhado a fogo aberto em alto volume, a Parrilla PVJ-076-1 é a solução mais adequada. Nossa equipe pode indicar o modelo correto para o seu perfil de operação.