Para quem é o CUCIMIX 70L a Gás
- Cozinhas industriais sem elétrico trifásico disponível — aquecimento direto a gás (16 kW) como alternativa ao modelo elétrico onde a infraestrutura elétrica é um obstáculo
- Refeitórios e cozinhas centrais com alta demanda de produção — 70 litros com agitador integrado para preparos contínuos de molhos, cremes, risotos e polenta sem monitoramento constante
- Operações de catering e eventos com fornecimento a gás — ideal onde o abastecimento de gás é mais acessível ou econômico que a instalação elétrica trifásica
CUCIMIX a gás: o mesmo desempenho, outra fonte de energia
O CUCIMIX 70L a gás tem o mesmo sistema de mistura automática e a mesma cuba inclinável do modelo elétrico. A diferença está na fonte de calor: queimadores tubulares de aço inox de alta eficiência com ignição automática e controle de chama — sem piloto permanente. O painel Firex ETC controla temperatura, tempos de ciclo e velocidade do agitador da mesma forma que no modelo elétrico.
Atenção instalação: equipamento a gás industrial — requer projeto de instalação de gás por profissional habilitado conforme normas NBR. Além da conexão de gás, utiliza conexão elétrica monofásica (220V) para os sistemas de controle e ignição.