Josper — Representante Oficial Brasil
Fornos a Carvão Josper e Parrillas para Cozinha Profissional
7 modelos da linha Josper disponíveis no Brasil — câmara fechada a carvão vegetal (série HJX) e grelha aberta Parrilla (PVJ-076-1) — representante autorizado com entrega nacional e suporte técnico especializado.
Por que Josper?
- Câmara fechada a carvão vegetal — sabor defumado único
- Do compacto HJX-15 de bancada ao grande porte HJX PRO L175
- Parrilla PVJ-076-1 — grelha vasca aberta de piso
- Entrega nacional — representante autorizado Middleby Brasil
As duas linhas Josper no Brasil
Série HJX (câmara fechada) e Parrilla PVJ (grelha aberta) — cada formato para um perfil de operação distinto.
Série HJX
Forno a carvão de câmara fechada — concentra calor e fumaça para assados e defumados com sabor único. Do compacto HJX-15 de bancada ao grande porte HJX PRO L175, com versões W com queimador de madeira.
Parrilla PVJ
Grelhadora vasca aberta de piso a carvão — grelha 760 × 510 mm para grandes volumes de carnes, peixes e vegetais. Alta capacidade de produção para churrascarias e cozinhas de alto fluxo.
Todos os modelos Josper
Compare capacidade e formato de cada modelo homologado no Brasil — da série HJX (câmara fechada) à Parrilla PVJ (grelha aberta).
Josper HJX-15 — Forno a Carvão Compacto
O Josper HJX-15 é o menor modelo da linha profissional Josper — um forno-grelha a carvão compacto que combina forno,…
Josper HJX-PRO-L175 — Forno a Carvão Grande Porte
O Josper HJX-PRO-L175 é o maior forno a carvão da linha PRO — capacidade para ~175 refeições/dia, produção de 110…
Josper HJX-PRO-L175-W — Forno a Carvão Grande Porte com Queimador de Madeira
O Josper HJX-PRO-L175-W é o topo de linha Josper em capacidade e versatilidade: ~175 refeições/dia, grelha de 760 × 760mm,…
Josper HJX-PRO-M120 — Forno a Carvão Médio Porte
O Josper HJX-PRO-M120 é o forno a carvão de médio porte da linha PRO — capacidade para ~120 refeições/dia, produção…
Josper HJX-PRO-M120-W — Forno a Carvão Médio Porte com Queimador de Madeira
O Josper HJX-PRO-M120-W combina o porte médio do M120 — ~120 refeições/dia, grelha de 510 × 760mm — com o…
Josper HJX-PRO-S80-W — Forno a Carvão com Queimador de Madeira
O Josper HJX-PRO-S80-W é a versão do forno profissional S80 com queimador de madeira integrado, permitindo cocção dual carvão +…
Josper Parrilla PVJ-076-1 — Grelhadora Vasca Profissional
A Josper Parrilla PVJ-076-1 é uma grelhadora vasca profissional com grelha basculante de 760 × 510mm e curso vertical de…
Instalação: o que o Josper exige na cozinha
A cocção Josper é feita a carvão vegetal — a infraestrutura é diferente da de equipamentos elétricos.
Sem circuito elétrico de alta potência
A câmara de cocção funciona a carvão vegetal e não exige projeto elétrico dedicado como fornos elétricos ou cooktops de indução. Menos adequação elétrica no ponto de instalação.
Exaustão dimensionada é o requisito
O requisito de infraestrutura que exige projeto é a exaustão: coifa e duto adequados para a fumaça e os gases de combustão do carvão, dimensionados por modelo e layout da cozinha. Nossa equipe orienta os requisitos na cotação.
Solicite uma proposta para o seu projeto
Nossa equipe técnica indica o modelo correto para o seu volume de produção e perfil de operação.
Solicitar Cotação