O Menumaster MOC24B OnCue é o micro-ondas mais potente da linha Menumaster: 2400W concentrados em câmara de apenas 9 litros, classificado para mais de 200 ciclos por dia. Essa relação potência-por-volume entrega o que o fabricante documenta como 42% mais velocidade que micro-ondas convencionais de potência similar. A porta automática OnCue — exclusiva deste modelo — abre sozinha ao final de cada ciclo, liberando as mãos do operador para montar o próximo pedido.
Para quem é o MOC24B
Operações de QSR e fast food onde a porção individual é o centro da operação e cada segundo impacta o faturamento:
- QSR com all-day breakfast — hotcakes, ovos, biscuits. Volume explosivo pela manhã, ciclos rápidos o dia todo. A Menumaster destaca explicitamente esse caso de uso para a linha MOC
- Redes de sanduíches e wraps — aquecer signature sandwiches, burritos e tortillas no ritmo da fila. Porções padronizadas que cabem perfeitamente na câmara
- Drive-thrus — a porta automática elimina um passo por ciclo. Em 200+ ciclos por dia, é tempo acumulado relevante
- Dark kitchens com espaço ultra-limitado — o design jigsaw permite instalar dois MOC24B costas-com-costas em 72cm de profundidade, ocupando apenas 35cm de largura
- Casual dining e bares — boost rápido de acompanhamentos e porções unitárias nos horários de pico
Câmara e o que cabe dentro
A câmara de 9 litros é deliberadamente compacta — concentra toda a potência dos 2400W na porção individual, sem desperdiçar energia aquecendo ar. Comporta sanduíches, burritos, salgados, porções de acompanhamento e itens unitários. Não serve para pratos montados grandes, bandejas GN ou marmitas — o MOC24B é um especialista, não um generalista.
Construído para aguentar
A porta automática OnCue desliza para cima — não abre para o lado, não interfere com o tráfego da cozinha. A base cerâmica resiste a aderência de resíduos melhor que aço inox, facilitando limpeza em operação contínua. O design jigsaw permite instalar duas unidades costas-com-costas em um único shelf, dobrando a capacidade por cm² de bancada. Dois magnetrons (superior e inferior) garantem aquecimento uniforme mesmo na potência máxima. Construção em aço inoxidável com a 1 ano de garantia.
O MOC24B opera em 208-230V — requer infraestrutura elétrica adequada. Consulte nosso time técnico para especificação.
Quando escolher o MOC24B
- Porções individuais pequenas em volume altíssimo com necessidade de velocidade máxima → MOC24B
- Porções maiores (sanduíches grandes, wraps, travessas até 25cm) → MDC212B de 2100W com câmara de 17L
- Bandejas GN ou pratos montados → MRC17S2B com câmara de 28L
- Volume moderado (50-100 ciclos/dia) → MCS10TSB de 1000W como ponto de partida