O Menumaster MRC17S2B é o micro-ondas com a maior câmara do mercado: 28 litros. Classificado para 100 a 200 ciclos por dia com 1700W de potência e 2 magnetrons, é o único modelo que comporta dois recipientes GN 1/2 empilhados ou pratos montados completos. Projetado para operações de alto volume que trabalham com bandejas, porções grandes e serviço coletivo — onde os outros modelos simplesmente não cabem o que precisa ser aquecido.
Para quem é o MRC17S2B
Operações que processam volume em bandejas e porções montadas, não apenas itens individuais:
- Hotéis e resorts — 100 a 200 ciclos por dia entre serviço de quarto, buffet de café da manhã e banquetes. O prato completo do hóspede vai direto do MRC17S2B para a mesa
- Hospitais e clínicas — retherm de bandejas térmicas individuais em escala. Dois GN 1/2 simultâneos dobram a velocidade de distribuição no refeitório
- Refeitórios corporativos — centenas de refeições no intervalo de almoço, onde cada minuto de atraso na linha representa fila acumulada
- Catering e buffets — regeneração de pratos pré-preparados em recipientes GN padrão, direto da geladeira para servir
- Escolas e universidades — cafeterias com serviço de bandeja em horário concentrado de intervalo
Câmara e o que cabe dentro
Com 28 litros de câmara, o MRC17S2B aceita o que nenhum outro micro-ondas comercial aceita: dois recipientes GN 1/2 empilhados, pratos montados completos para serviço de quarto, travessas grandes de buffet. A altura interna acomoda recipientes com tampa, bandejas térmicas hospitalares e porções montadas que precisam ir direto da câmara para o cliente.
A função de steam por micro-ondas cozinha no vapor usando a umidade do próprio alimento — sem encanamento, sem ponto de água, sem descaling. É um steamer portátil que só precisa de uma tomada.
Construído para aguentar
Construção inteira em aço inoxidável com a mesma 1 ano de garantia (peças, mão-de-obra e deslocamento). O sensor automático de voltagem ajusta a operação dentro da faixa de 108-240V — instalação plug-and-play sem configuração manual, o que reduz erro de instalação e protege o equipamento contra variações de rede elétrica.
Quando escolher o MRC17S2B
Se a operação trabalha com bandejas GN, pratos montados grandes ou múltiplas porções simultâneas, o MRC17S2B é o único modelo que atende. Se o volume é alto mas as porções são individuais e compactas, o MDC212B (2100W, 17L) entrega mais velocidade por porção. Se o volume é moderado e o orçamento pede economia, o MCS10TSB (1000W) pode ser suficiente.