O Robot Coupe R 45 é o cúter de piso de maior capacidade da linha — projetado para operações acima de 1.200 cobertas diárias. Com cuba de 45 litros em aço inox, motor de 10.000 W e construção integral em inox, o R 45 atende cozinhas centrais de redes de alimentação, indústrias de alimentos e catering de grande escala que não aceitam gargalos no preparo.
Especificações Técnicas — Robot Coupe R 45
- Potência do motor: 10.000 W (motor assíncrono industrial)
- Capacidade da cuba: 45 litros (aço inox)
- Velocidades: 1.800 e 3.600 rpm
- Alimentação elétrica: Trifásico 220 V ou 380 V
- Dimensões (L × P × A): 760 × 600 × 1.400 mm
- Peso líquido: 172 kg
- Referência BR: 18264
- Garantia: 1 ano
Diferenciais
- Cuba de 45 litros basculante e removível (exclusividade Robot Coupe) — esvaziamento sem esforço, limpeza sem desmontagem e agilidade na alternância de preparações
- Motor de 10.000 W com torque suficiente para processar cargas densas e volumosas sem aquecimento excessivo em ciclos longos
- Faca lisa mais próxima do fundo da cuba — aproveitamento máximo do produto, característica exclusiva da linha Robot Coupe
- Painel IP65 com timer digital (0–15 minutos) e indicadores luminosos — operação padronizada e resistência a ambientes húmidos e de limpeza agressiva
- Controle de pulso para ajuste fino de textura em receitas complexas
- 3 rodas retráteis para mobilidade em espaços amplos de cozinha central
- Dispositivo de vácuo R-VAC (opcional) — preservação de cor, aroma e textura em preparações premium
O R 45 é especificado quando a escala de produção exige o máximo em capacidade e robustez de equipamento. É a solução para redes de alimentação, refeitórios industriais de grande porte e operações de catering com produção diária acima de 1.200 cobertas que precisam de consistência absoluta no preparo.
Como distribuidor autorizado Robot Coupe no Brasil, a Dealer Xpert apoia o processo de especificação técnica, treinamento de equipe e suporte ao longo da vida útil do equipamento. Solicite uma cotação.