O Robot Coupe R 402 é um combinado cúter e processador de alimentos de bancada para cozinhas profissionais com até 100 cobertas. Com cuba de 4,5 litros e motor de 750 W em transmissão direta, o R 402 une duas funções em um único equipamento: a cuba cúter para cortar, misturar, emulsionar e amassar; e o cabeçote processador com boca larga e alimentação contínua para fatiar, ralar e cortar em cubos — incluindo o kit de cubos 10×10×10 mm e o empurrador Exactitube para ingredientes de menor diâmetro.
Especificações Técnicas — Robot Coupe R 402
- Potência do motor: 750 W (motor assíncrono industrial, transmissão direta)
- Capacidade da cuba (cúter): 4,5 litros (aço inox)
- Boca larga processador: 104 cm²
- Boca cilíndrica processador: Ø 58 mm e Ø 39 mm
- Velocidades: 600–1.800 rpm
- Alimentação elétrica: 220 V Monofásico
- Dimensões (L × P × A): 320 × 305 × 590 mm
- Peso líquido: 21 kg
- Referência BR: 18334
- Garantia: 1 ano
Acessórios inclusos
- Faca lisa em aço inox
- Disco fatiador 2 mm
- Disco fatiador 5 mm
- Disco ralador 2 mm
- Kit cubos 10×10×10 mm
- Empurrador Exactitube (Ø 39 mm)
Diferenciais do combinado cúter + processador
- Cuba maior que o R 301 Ultra — 4,5 L versus 3,7 L — para lotes maiores sem aumentar ciclos de operação
- Kit de cubos incluso (10×10×10 mm) — diferencial em relação ao R 301 Ultra, amplia o repertório de cortes sem custo adicional de acessório
- Velocidade variável 600–1.800 rpm — controle de textura preciso para cada tipo de preparação
- Motor de transmissão direta — sem correias, sem escovas de carbono, zero manutenção mecânica preventiva de desgaste
- Dois bocais no processador (Ø 58 mm e Ø 39 mm via Exactitube) — versatilidade para alimentos de diferentes calibres sem troca de cabeçote
O R 402 é indicado para restaurantes, hotéis e catering que exigem versatilidade de cortes — especialmente operações que trabalham com cubagem precisa de vegetais ou proteínas. Como combinado cúter e processador, é a opção de bancada mais completa da linha Robot Coupe para operações até 100 cobertas, com custo-benefício superior à aquisição separada de dois equipamentos.
Como distribuidor autorizado Robot Coupe no Brasil, a Dealer Xpert fornece suporte técnico especializado e acesso à linha completa de discos originais. Solicite uma cotação.