O Robot Coupe CL 55 é a família de processadores contínuos de piso para cozinhas de 300 a 1.200 refeições por dia. Com motor de 1.100 W, vazão de 400 kg/h e estrutura sobre stand em aço inoxidável com rodas e freio, libera a bancada e centraliza o pré-preparo em uma estação de alto desempenho. A família CL 55 oferece três configurações — Alavanca, 2 Bocas e Workstation — adequadas a diferentes perfis de operação e volume.
Especificações Técnicas — Família CL 55
- Potência do motor: 750 W (Alavanca monofásico) / 1.100 W (demais variantes)
- Tipo de motor: Assíncrono industrial com rolamentos de esferas — silencioso, sem manutenção
- Velocidades: 375 rpm (monofásico) / 375–750 rpm variável (trifásico)
- Boca de alimentação: 4,4 L
- Bocas cilíndricas: Ø 58 mm e Ø 39 mm
- Vazão efetiva: 400 kg/h
- Tensão: 220 V Monofásico ou Trifásico (conforme variante)
- Capacidade de serviço: 300–1.200 refeições/dia
- Instalação: Piso — stand com rodas e freio incluso
- Garantia: 1 ano
Diferenciais
- Boca XL aceita até 15 tomates ou 1 repolho inteiro — sem necessidade de pré-corte em volume
- Stand com 2 rodas e freio em aço inox — mobilidade para reposicionar na cozinha e travar no ponto de uso
- Motor com rolamentos de esferas — operação silenciosa, ideal para cozinhas integradas ao salão
- Eixo do motor em aço inoxidável — resistência à corrosão em ambiente úmido
- Sem escovas de carbono — vida útil estendida, manutenção mínima
- Empurrador Exactitube Ø 39 mm — processa itens pequenos (alho, pimentas, cogumelos) com segurança
- Workstation inclui kit multi-corte — 14 discos, 3 cubas GN 1/1 e carrinho ajustável (3 alturas)
Modelos e Variantes
| Modelo | Referência BR | Motor | Boca principal | Tensão | Dimensões (L × P × A) mm | Peso líquido | Acessórios inclusos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CL 55 Alavanca | 18357 | 750 W / 1.100 W | Meia-lua 4,4 L c/ alavanca manual | 220 V Mono ou Trifásico | 700 × 359 × 1.100 | 35 kg | Stand com rodas e freio |
| CL 55 2 Bocas | 18404 | 1.100 W | Automática inox 4,4 L + cilíndricas Ø 58 mm e Ø 39 mm | Trifásico | 865 × 396 × 1.270 | 42 kg | Empurrador Exactitube; bocas cilíndricas Ø 58 mm e Ø 39 mm |
| CL 55 Workstation | 18411 | 1.100 W | Alavanca manual 4,4 L + boca automática inox | Trifásico | 369 × 720 × 1.200 | N/D (bruto: 80 kg) | Kit multi-corte (14 discos), carrinho GN 1/1 ajustável (3 alturas), 3 cubas GN 1/1 inox, acessório purê de batata 3 mm |
Como Escolher a Variante CL 55 Certa
- Alavanca — operação por lotes, volume moderado a alto, equipe pequena; monofásico disponível (mais fácil de instalar)
- 2 Bocas — dois cozinheiros operando em paralelo ou alternância contínua entre alimentação manual e automática; ideal para catering e cozinhas centrais
- Workstation — estação de pré-preparo completa; inclui todos os discos e cubas GN, elimina investimento adicional em acessórios
Para volumes acima de 1.200 refeições/dia ou operações com mais de 600 kg de vegetais por turno, consulte a família CL 60 (1.500 W, 600 kg/h).
A família Robot Coupe CL 55 é distribuída no Brasil pela Dealer Xpert, distribuidor autorizado Robot Coupe no Brasil. Fale com nosso especialista para indicação da variante mais adequada ao layout e volume da sua cozinha.
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