O Robot Coupe Blixer® 8 é o processador mixador profissional de grande porte da linha Blixer® para operações de médio a grande volume. Com cuba de 8 litros em aço inox, motor assíncrono de 2.200 W e duas velocidades fixas (1.500 e 3.000 rpm), está dimensionado para até 28 porções de 200 g por batelada. É o modelo de referência em cozinhas industriais, serviços de catering de grande escala e unidades hospitalares que precisam produzir sopas, purês e emulsões em volume com homogeneidade rigorosa e tempo mínimo de operação.
Especificações Técnicas
- Referência BR: 18379
- Potência do motor: 2.200 W — motor assíncrono industrial
- Capacidade da cuba: 8 L (aço inox com pegas laterais)
- Velocidades: 1.500 e 3.000 rpm
- Capacidade de serviço: 5–28 porções de 200 g por batelada
- Tensão: Trifásico 400 V
- Dimensões (L × P × A): 315 × 545 × 605 mm
- Peso líquido: 39 kg
- Garantia: 1 ano
Diferenciais
- Faca micro-dentada com perfil patenteado — corte e mixagem simultâneos com eficiência superior às facas convencionais; removível e ajustável em altura
- Braço Blixer® raspador desmontável em 2 partes — garante homogeneização completa da cuba; desmonta sem ferramentas para higienização
- Sistema de travamento central — montagem e desmontagem rápida da faca sem contato com o gume
- Tampa em policarbonato transparente com vedação — permite monitorar o processo; vedação impede respingos durante operação
- Cuba com pegas laterais integradas — manuseio seguro de conteúdo quente ou pesado
- Indicado para alimentação de textura modificada — certificado para nutrição clínica e dieta hospitalar
Aplicações Típicas
Sopas e cremes em escala para coletividade, purês de legumes e proteínas para alimentação hospitalar, molhos emulsionados em grande volume, patês e preparações frias para banquetes e catering. Adequado para refeitórios industriais de grande porte, cozinhas centrais de redes de restaurantes, hospitais e serviços de nutrição clínica que operam com produção centralizada.
O Blixer® 8 opera em rede trifásica 400 V — confirmar disponibilidade de quadro elétrico antes do pedido. A Dealer Xpert, distribuidora autorizada Robot Coupe no Brasil, oferece suporte técnico pré-venda para especificação correta. Solicite uma cotação.