O Robot Coupe Blixer® 3 é um mixer-cúter profissional de bancada desenvolvido para cozinhas que precisam mixar, emulsionar e homogeneizar preparações em um único equipamento. O nome Blixer® une as funções de blender e mixer: a cuba de 3,7 litros em aço inox processa sopas, purês, molhos, emulsões e dietas de textura modificada com velocidade constante de 3.600 rpm. É o modelo de entrada da linha — indicado para restaurantes, cafeterias, clínicas e unidades de saúde que produzem até 10 porções de 200 g por batelada.
Especificações Técnicas
- Referência BR: 18341
- Potência do motor: 750 W — assíncrono industrial, sem escovas de carbono
- Capacidade da cuba: 3,7 L (aço inox)
- Velocidade: 3.600 rpm (velocidade única)
- Capacidade de serviço: 2–10 porções de 200 g por batelada
- Tensão: 220 V monofásico
- Dimensões (L × P × A): 240 × 305 × 445 mm
- Peso líquido: 12 kg
- Garantia: 1 ano
Diferenciais
- Motor com rolamentos de esferas — operação silenciosa, sem vibração, sem manutenção preventiva
- Eixo do motor em aço inox — resistência à corrosão e maior vida útil em uso intensivo
- Braço Blixer® raspador incluído — garante homogeneização completa, sem resíduos nas paredes da cuba
- Faca dentada removível em aço inox — desmontável para higienização; tampa lavável em máquina
- Tampa em policarbonato transparente com vedação — visualização do processo sem abrir o equipamento
- Indicado para dietas de textura modificada — padrão em nutrição clínica e alimentação hospitalar
Aplicações Típicas
Sopas e cremes homogêneos, purês para alimentação coletiva, molhos emulsionados (maionese, holandês, beurre blanc), preparações para dieta pastosa e textura modificada em hospitais e clínicas. Adequado para restaurantes à la carte de pequeno porte, cozinhas de hotel e cafeterias com produção moderada.
O Blixer® 3 é distribuído no Brasil pela Dealer Xpert, distribuidor autorizado Robot Coupe. Para conhecer o equipamento em operação ou solicitar uma cotação formal, entre em contato com nossa equipe técnica.