Para quem é o GBF-10+
O modelo de 10 GN 1/1 para operações de médio-alto volume — 35 kg de resfriamento e 25 kg de congelamento por ciclo. Para cozinhas que já têm demanda consistente de ultracongelamento e precisam de capacidade para crescer.
- Restaurantes de alto volume e redes — ciclos múltiplos diários para produção antecipada e mise en place
- Catering e eventos — preparações para grandes eventos com segurança alimentar e qualidade preservada
- Refeitórios médios — resfriamento rápido de sobras para HACCP e aproveitamento seguro
Especificações
Capacidade: 10 GN 1/1. Carga máxima: 35 kg (resfriamento) / 25 kg (congelamento). Temperatura: +3°C / -18°C. Potência: 3.300 W. Dimensões: 800 × 830 × 1960mm. Voltagem: 220V trifásico. Controles digitais touchscreen HACCP. Isolamento 60mm CFC/HCFC-free. Aço inoxidável AISI 304. Garantia de 1 ano do fabricante.